Конкурсные образцы BREWCOM 2020 отправились в лабораторию

Пиво участников первого Общенационального конкурса домашних пивоваров отправлено на исследования в лабораторию генерального технического партнера BREWCOM 2020 – «Московской пивоваренной компании». Это первый этап конкурсных испытаний.

В лаборатории МПК каждый образец будет проанализирован по критериям:

- Экстрактивность начального сусла;

- Конечная сброженность;

- Содержание алкоголя;

- Горечь.

Лабораторные исследования позволят определить насколько образцы соответствуют критериям стилей, согласно рекомендациям BJCP. Каждый участник конкурса получит результаты исследования своего пива, вместе с сертификатом конкурсанта и анкетами с комментариями судей.

Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.

Эксперты определят главных призеров конкурса и лучшего из лучших – образец, который попадет «Точно в стиль».

Напомним, что BREWCOM – это профессиональное состязание среди домашних пивоваров, организованное компанией «МирБир» по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP. В BREWCOM 2020 принимают участие более 120 домашних пивоваров из 45 городов России и из Белоруси.

Партнеры конкурса: «Московская пивоваренная компания», производитель солода Castle Malting, производитель дрожжей Fermentis, пивоварня Knightberg Brewery, импортер и дистрибьютер бокалов для пива и сидра First Glass, оптовый поставщик ингредиентов для пивоварения Beer Resource.

Популярное

«П.И.Н.Т.А. Крафт» запустила партнерскую программу для пивоваров

09 ноября 2020
«П.И.Н.Т.А. Крафт» запустила партнерскую программу для пивоваров

1 ноября 2020 года компания П.И.Н.Т.А. Крафт, кото...

«Белый Кремль» увеличил отгрузки пива на федеральный рынок

05 ноября 2020
«Белый Кремль» увеличил отгрузки пива на федеральный рынок

За девять месяцев 2020 года Пивоваренный завод «Бе...

В Калининграде восстановят пивоварню «Понарт»

04 ноября 2020
В Калининграде восстановят пивоварню «Понарт»

В Калининграде началось восстановление историческо...

Новосибирская область заняла 6-е место по производству пива

03 ноября 2020
Новосибирская область заняла 6-е место по производству пива

По данным пресс-службы Новосибирскстата, Новосибир...

Carlsberg Group собрала 300 тысяч тонн ячменя в России в 2020 году

02 ноября 2020
Carlsberg Group собрала 300 тысяч тонн ячменя в России в 2020 году

В условиях пандемии COVID-19 участники агропроекта...

© 2018 Your Company.